Gentilles amb "quinoa"

Per a 5 persones.

 Les llegums a casa meva són un plat que no pot faltar a la setmana en faig tres vegades, els agraden molt així en verduretes, anem per feina.

 Ingredients:
1  got de gentilles,
1 grapat d´arròs vaporitzat
1 grapat de quinoa,
mitja ceba,
1 pastanaga,
1 tomaca,
1 pataca,
una mica de bajoques,
sal,oli.

 Jo primer de tot fico les gentilles a una cassoleta amb aigua freda quan arranqui, les deixo bullir 10 minuts.

 Començem amb el sofregit oli, ceba la deixem una miqueta, pastanaga 2 minuts més, tomata o deijem sofregint i afegim la patata, bajoca.

 També afegim l'arròs amb la quinoa o remenem tot, 2 minuts, afegim l'aigua i les gentilles que haurem escorregut, rectifiquem de sal.

 Ho deixem al "xup xup"30 minuts i ja tenim el dinar fet. Jo sempre tinc la tetera amb aigua bullint al costat i li vaig afegint aigua quan veig que és començen a quedar seques, a nosaltres ens agraden caldossetes.

BON PROFIT I BONA CUINA!!