Cigrons amb picadeta

Per a 5 persones

 Un menjar per qualsevol dia de la setmana, estan molt bons hi ha més porten energia, proteïna, minerals i fibra, són perfectes! A l´hivern en olleta  a l´estiu amb ensalades, aquests tenen una textura molt fina, són petitets. Però normalment els compro a una botiga del poble on venen moltes coses com aquelles botigues que surten a les pel·lícules de vaquers, casa "Gimi" les llegums les venen a granel i són boníssims es desfan a la boca.

Ingredients:
cigrons (1 grapadet per cap).
una cullerada sopera de bicabonato,la nit abans.
1 porro,
1 pastanaga,
1 fulleta de llorer,
2 alls,
aigua.

 Posarem els cigrons la nit abans a remulla amb aigua i una cullerada de bicarbonat (això accelerarà el procés de cocció). Pel matí agafarem els cigrons, llencem l'aigua els posarem a l'olla  pressió amb la pastanaga el porro, alls i llorer jo els deixo coure 30 minuts de sal no en tirem fins al final. Ara anem a per l'altra part.

Ingredients:
1 llesca de pa,
1 ceba, julivert,
 2 dents d´all,
1 culleradeta de pebre roig,
morter, oli, sal.

 Primer de tot agafarem la cassola i li tirarem 3 cullerades d´oli d'oliva i fregirem el pa, després el retirarem i el ficarem al morter, amb el mateix oli sofregirem una ceba tallada fina i un dent d'all.

 Picarem al morter un dent d'all el julivert amb el pa. Al sofregit ficarem una culleradeta de pebre dolç roig o apartarem del foc.

 Quan ja tenim la picadeta l'afegim al sofregit que ja pot tornar al foc.

 Seguidament afegim els cigrons amb el seu caldet, rectifiquem de sal o deixem bollir 10 minuts, perquè és mesclin els sabors. Jo sempre li fico un ou dur així és un plat complet amb una ensalada i aquest plat ja tenim el dinar fet,

.BON PROFIT!