Pastís per al dia del Pare

mmmmmm! Quin pastís! El dia del pare a la nostra famÍlia tenim moltes coses a celebrar, l'aniversari de la meva mare, el sant del meu nebot, i el dia del pare. Havia de ser un pastís gran!

Així que e fet aquest pensant en què ja som a primavera i aprofitem les maduixes que ara són les protagonistes de la verduleria, ja que l'hivern no ens porta molta fruita tant vistosa com aquesta.

 Ingredients:
500 grs de maduixes
Almívar de les maduixes
500 ml de nata per muntar
2 paquets de melindros secs
Una Base per pastís

 Un dia abans farem les  Maduixes amb almívar, reservarem unes 150grs per a l'ultima capa del pastís.(les maduixes més petites).

Quan ja tenim la base del pastís freda la tallarem amb tres pisos. Colarem les maduixes en almívar i amb el suc i un pincell anirem mullant la primera base del pastís.

 Una vegada la nata sigue muntada li ficarem una capa dobla de nata a sobre de la base amb l'almívar.

 Continuem amb les maduixes de l'almívar en fiquem unes quantes pel damunt de la nata.

 Tornem a ficar una altra cap de nata, però aquesta vegada més fina. I així fins acaba els dos pisos.

 Quan ja em ficat la tercera tapa, untem la nata per la bora i anem ficant els melindros, ja veureu que no cauen es queden fixos.

 Ara si que ja podem untar l'ultima capa amb la nata que ens queda i decorem amb les maduixes que vam reserbar per a decorar.

 I així a quedat! Que guapeta! Quina llastima que te que ser "devorada", però que i farem!
Animeu-vos no costa tant de fer. Si vos agrada la nata amb maduixes no us la podeu perdre, és molt bona!

FELIÇ DIA DEL PARE!    SALUT, AMICS!