Crema de llimona

 Aquesta crema és com la pastissera però amb llimona. La podem utilitzar per a farcir. Surt molt bona i no es gens àcida. Sommi!

 Ingredients:
200 grs de mantega
250 grs de sucre
175 grs de suc de llimona
150 grs d'ou (2 ous talla M)
la pell de 4 llimones

 Agafarem una cassola i ficarem la mantega a mig fondre afegim el sucre i anem remenant amb unes barilles.

Quan ja s'ha fos afegim el suc de llimona, els ous i la ratlladura, remourem fins que estigue espessa i quatlla.