Magdalenes de la iaia

180ºC 20 minuts.

 Magdalenes de la iaia Rosario! Que bones que eren amb aquella cuina economica! Les feia molt asobint sort que la meva mare és va guardar la recepta. El forn no serà el mateix, però l'amor que li ficaré serà el mateix que ella li ficava. Anem per feina!

Ingredients:
1 got de llet
mig got d'oli
mig got de sucre
la ratlladura d'una llimona
1 sobre de llevadura o 2 gassoses de paperet.
400 grs de farina
3 ous

 Pugeu les clares a punt de neu. Després aneu-hi ficant el sucre.

 Sense deixar de batre afegim els rovells, la llet, l'oli, la farina i la ratlladura de llimona.

 Farem un massa.

Afegim la massa als motlles la tercera part del motlle. Enfornem a 180ºC dalt i baix.20 minuts.
Les punxem amb un escuradents i si surt brut les deixem 10 minuts més.
SALUT I BON PROFIT!