Heu vist mai bajoques blanques? jo no, m´he les van regalar i vaig aprofitar per a fer macarrons. Als xiquets els i van agradar molt, les verdes tenen un gust més intens i la textura també és més dobla, aquestes són molt fines si en trobeu proveu-les i si no en les verdes igual són molt bones.
Ingredients:
300 grs de bajoques
beicon
1 pot de tomata triturada
1 ceba
oli, sal i pebre
Bollirem les bajoques amb aigua salada 20 minuts.
Farem un sofregit amb ceba tallada a juliana o mandolina fins que és faci dauradeta.
Tirem el beicon tallat a tires.
Fiquem la tomata sal, pebre i una culleradeta de sucre o deixem coure 12 minuts. Després escorrem les bajoques i les afegim a la cassola amb la tomata o remourem i ja tenim uns macarrons de verdura.mmm!!! Un plat molt saludable. BON PROFIT!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario