Moniato dolç

Moniatos, ara bé la temporada és una de les que més m'agrada. Mandarines, castanyes, moniatos, codonys. Aquest postre ens el feia la meva mare en temps de moniato quan el meu pare en portava de l'hort està molt bo tant si  val si el moniato és blanc o roig igual quedà bé agrada a tots els públics.

 Ingredients:
Moniato
oli de girasol
sucre
mandolina

 Pelarem el moniato i el tallarem amb una mandolina lo més prim possible.

 El fregirem amb oli de girasol que estigui ben calent i sempre vigilant que no se'ns cremi.

El posarem amb paper absorbent i li ficarem sucre per damunt i ja tenim un postre molt bo. Animeu-vos és deliciós. Salut!