Aquesta pruna és molt antiga diuen els qui la coneixen que va molt bé per a l´estrenyiment llavors la fan el almívar per a tenir-ne a l´hivern, aquest almívar és pot fer amb pressec, prunes, peres, etc la fruita que volguésseu, així que us ensenyo com és fa.
Ingredients:
1kl de prunes si pot ser amb el rabet sempre aguanten més duretes.
Per a l´almívar necessitem 1l d´aigua, 400grs de sucre.
Ficarem l´aigua al foc quan vol arrancar a bullir tirarem el sucre mesclarem bé NO deixarem bullir apagarem el foc i deixarem refredar.
Rentarem les prunes amb conte de què no sen´s trenco el rabet i les anirem fican als pots, quan l´almívar ja és fred li tirem dins dels pots de les prunes o tapem i al bany Maria, quan arranco a bullir 10 minuts deixarem els pots a dintre l´aigua fins al dia seguent. SALUT i BON PROFIT!
No hay comentarios:
Publicar un comentario