Espàrrecs silvestres congelats

Aquest any a sigut molt bon any per als espàrrecs com anat plovent els camps estan plens d'ells . Si voleu impresionar a més d'un aquest estiu, creieu-me. Agafarem els espàrrecs els escaldem uns 4 minuts els escorrem una vegada freds els possarem en bossetes al congelador.

Amb la calor de l'estiu una bona truita d'espàrrecs tèbia o fresqueta a gustos colors.

BONA CUINA GENTETA!