Ensalada de cigrons

 Una altra recepta fresqueta per a l'estiu aquesta vegada amb cigrons i la famosa Vinagreta de llimona, molt refrescant amb aquesta calor de ganes de guisar ni hi han poques. Així que a per feina és molt fàcil.

Ingredients: Per a dues persones.

120 grs de cigrons cuits
1 tomata
1 alvocat
2 formatge fresc
1 ceba tendra ratllada
1 trocet porro
salmó aumat
sal, pebre, Vinagreta de llimona

 Primer de tot agafarem un bol de vidre on afegirem els cigrons, ceba, porro, tomata i una miqueta de sal.

 Continuem afegint alvocat, i el salmó.

 I per ultim els formatges fresc. 3 o 4 cullerades de Vinagreta de llimona, pebre i  no remourem, deixem reposar a la nevera fins a hora de menjar.

Bon profit i bona cuina!!