Espaguetis amb mandonguilles

 Un plat delícios on gaurdireu tots. No té cap secret, l'unic que la carn està macerada del dia abans amb all i julivert, sal, ou i pa ratllat. Nosaltres els espaguetis quan els feiem només afegiem tomata i llevadura de cervesa com a substitut del formatge, però ara afegim la carn. Cada dilluns aquest plat trionfa!!!!


Ingredients per a 5 persones:

500 grs d'espaguetis
1 pot de tomata
1 ceba
oli, sal, orenga, ras el hanout
carn +all+julivert+1 ou+pa ratllat

 Primer de tot sofregim la ceba amb un xorret d'oli i una miqueta de sal uns 3 minuts.

 Triturem la tomata i li afegim al sofregit, també sal, orenga i ras el hanout. O deixarem bullir 5 minuts.

 Fem les pilotes. Després bullim la pasta amb sal el temps que indiqui el paquet de pasta.

 Afegim les pilotes a la tomata i deixem coure uns 15 minuts tapades a foc mínim. Quan ja estiguin escorreu la pasta i afegiu-la a la cassola. Ja veureu quin plat més bo!

BON PROFIT I BONA CUINA!!!

Arròs a la cubana

Arròs un dels cereals més bo i apreciat per als xiquets, els encantà,  i no tant xiquets.Per aquí aquesta zona al Delta tenim un arròs deliciós, res que emvejar d´ arrossos de fora.

1 persona

Ingredients:

2 grapats d´arròs
4 cullerades de tomata fregida
mig platan fregit
1 ou fregit


L'elaboració ja la veieu no és gens complicada, l'arròs el bullirem amb sal i un rajolí d´oli, 17 minuts. Passat el temps, l'escorrerem, podem agafar un motlle que untarem amb oli i li donem forma. Tomata, l'ou damunt, platàn que haurem fregit arrebossat de farina, l'ou que podem fregir o fet al microones. I dinar fet, més ràpid impossible,

BON PROFIT!

Pastís d'hojaldre amb fruites

 És temps de maduixes!aprofitem en aquest postre deliciós i molt fàcil de fer.

Ingredients;

Una masa d'hojaldre
fruita la que ens agrade.
Xocolata negra
almívar de taronja (opcional)

CREMA PASTISSERA

1 got de llet
1cullerada de farina
4 cullerades, de sucre molt
2 yemes d´ou
 la pela d´una llima.

Primer de tot precalentarem el forn a 220ºC dalt i baix. Agafarem una cassola i ficarem tots els ingredients per a fer la crema pastissera , anem removent fins que espesse, ja veureu que en seguida és lliga.

Deixem refredar la crema. Agafarem la massa  d'hojaldre i li ficarem cigrons al damunt perquè el pes d'ells fara que no puge molt, enfornarem segons el que ens marque el paquet de l'hojaldre.

Quan ja haura pasat el temps o traurem i o deixarem refredar, afegirem una capa molt fina de xocolata negra, que haurem fet al "bany Maria" la deixarem refredar a la nevera fins que sigui dureta.

Ficarem la crema i la fruita que vulguessem, també o podem banyar amb almívar de taronja o ficarem a la nevera i fresquet està deliciós!!

Nota:  Els cigrons no els llencem, els guardarem per al proxim pastís..

A l'hojaldre li podeu donar la forma que vulguessiu dibuixant amb plantilla o a ull, poden sortir tots els números,  pot ser un pastís molt bo i diferent d'aniversari.

BON PROFIT!!