Panets per al cap de setmana per a sopar com si estiguessem a un burger,però fets amb les nostres mans,i si hi ha gent petita encara millor, que també s´embruten les mans,xalaran i s´ho pasaran bé,després quan seran més grans s´en recordaran d´aquestos moments.D´aqui ens sortiran 4 panets grandets.
Ingredients:
500grs de farina de força
2 culleradetes de llevat d´acció ràpida o 8grs de llevat de panaderia,
2culleradetes de sal,
350ml d´aigua tèbia.
Agafarem un bol on ficarem la farina a un costat fiquem la sal i a un altre costat el llevat amb l´aigua tèbia ficarem una mà dintre i començarem amassant.
La massa a de quedar enganxosa,no vos preocupeu,quan la possesiu damunt de la zona de treball tireu farina i la treballeu comsi pleguéssiu un mocadoret,l´estireu i la plegueu.(10 minuts de treball).
Quan ja està,unteu el bol amb oli d´oliva i la poseu a dintre la tapeu amb un drap humit 30 minuts.
Ara ja a doblat.Formeu les boles i les aplaneu donant la forma desitjada.Els tornem a tapar 30 minuts.
Forn 200ºC.Abans d´enfornar-los los untem amb oli d´oliva per damunt els fiquem al forn 20 minuts.Si en voleu fer 6 panets igual podeu sortiran més petits.Jo una vegada en baix fer 20 per a un sopar que vaig tenir per a sucar la carn,vaig fer les boles més petites i igual em van sortir prou bé.
No hay comentarios:
Publicar un comentario